2019年4月19日下午13:30,健康与护理系食品安全专业教师吴宪玲带领2名食品161级学生在1#3106理化实验室进行水果罐头中的维生素C含量测定课前预实验,共用时4个学时的时间,练习了2,6-二氯靛酚测定维生素C的操作方法。
通过此次预实验,实验指导教师对2,6-二氯靛酚测定维生素C含量的实验有了更深入了解,对实验原理和操作等多方面有了新的体会,为接下来的实验课程做了充分准备,参与预实验的2名学生也学会了2,6-二氯酚靛酚测定维生素C的原理和方法,并明确了实验注意事项,锻炼了动手操作能力。