2025 年 6 月 16 日，齐齐哈尔工程学院 “药食同源微专业” 首次课程在北区教学楼正式开讲。作为融合中医药理论与现代营养学的特色专业，由非物质传承人李镭老师讲授，现场学习氛围热烈。以下是第一次课的课后报道。

课程明确了 “药食同源” 的科学定义：指某些食物兼具药物功效，可通过日常饮食调节机体功能。同时公布了微专业的课程体系。分别从《黄帝内经》及《茶经》等历史著作来引入今天的课堂内容，老师因为照顾到学生的兴趣，还进行了实践教学环节，冲泡了8种不同类型的养生茶，来让同学们品尝。同学们都很喜欢这些茶饮品，纷纷品尝着。

有同学就 “药食同源食材的安全性边界” 展开提问，教授以 “过量食用人参可能导致上火” 为例，强调 “辨证施食” 的重要性，需根据体质、季节调整饮食方案。同时老师也介绍了来自食品工程专业的学生与中医专业学生就 “食材有效成分提取工艺” 与 “中医整体观” 展开讨论，老师肯定了跨学科思维对推动药食同源产业发展的意义。

希望在之后的学习能学到更多的药食同源知识。