相玉秀，汉族，研究生学历，硕士学位，讲师职称，现任齐齐哈尔工程学院健康与护理系教师。2015年7月毕业于齐齐哈尔大学分析化学专业；2009年9月至2012年7月期间在哈尔滨市延寿县寿山中心校任教；2015年7至今在齐齐哈尔工程学院健康与护理系执教。

主要荣誉

2017年10月14日参加食品类专业“国标法检测食品中亚硝酸盐含量”大赛获得二等奖（指导教师）；

2018年获得系级“优秀教师”荣誉称号；

2018年在健康与护理系举办的青年教师基本功大赛中荣获二等奖；

2020年获齐齐哈尔工程学院骨干教师荣誉称号。

科研成果

1.2017年独主持一项院级教学改革项目《翻转课堂在“果蔬贮藏与加工技术”课程中的应用》；

2.指导黑龙江省院级大学生创新创业项目“荠菜羊肉馅米饺的研制（项目编号：201712729025）”、“荠菜羊肉馅米饺的研制（项目编号：201712729025）”和“碎米发酵营养型软饮料的研发（项目编号：201812729002）”；

3.参与完成1项发明专利《一种多功能食品加工机》；

4.公开发表专业论文15余篇，教研论文5篇；副主编教材1部，参编教材1部。