9月23日下午，健康服务与管理专业美食开发创业团队召开了迎中秋月饼筹划会。健康服务与管理专业4名教师与创业团队8名成员共同研讨，讨论问题集中于：什么样的月饼适合学生的需求，包括月饼的包装、外表的状态、和口感等方面。经过研讨，大家一致认为现在的学生们更喜欢精致、小巧、口味独特、包装精美的月饼，而非传统的小麦粉烤制的金黄色面皮的月饼，更喜欢网红的如“桃山皮”外观，喜欢的馅料不再是传统馅料，而是喜欢营养健康和口味独特的如榴莲味、苏子味、奶黄味、椰蓉味、玫瑰果酱味、酸奶味等。对于包装，更喜欢吸塑包装，但是，经过师生深入探讨，这种包装由于不密封，不利于保存。

在调研的基础上，我们将进行订单的征集，原料的采购和生产制作，并且在月饼的外包装上设计具有学校标志、创业团队特色信息的标签，以期在为中秋佳节为封闭校园期间的学生们带来温馨美好的回忆。