在本周的药膳与食疗专业课学习中，我们沉浸式开启了药食同源知识探索之旅，从理论沉淀到实践操作，收获诸多专业感悟，现将一周学习进行总结回顾。

周一至周四上午及周五全天的理论课程，聚焦二十四节气茶与茶点养生。授课中，老师系统梳理不同节气特点，剖析其对人体体质、生理状态的影响，讲解对应节气适宜饮用的茶品与搭配茶点。课堂上，一个个案例分析环节极具挑战性，我们需根据患者症状，如怕冷、口干、乏力等表现，判断体质是阳虚、阴虚还是气虚等，再从节气适配角度，精准推荐药食同源茶与茶点。这一过程，让我们深刻理解中医“因时制宜”养生理念，将二十四节气规律与体质辨证、茶点配方相融合，构建起理论知识体系，为后续实践筑牢根基。

实训课则是创意与实践的舞台。制作枣糕、桃酥时，我们严格遵循配方，把控搅拌、烘烤等细节，感受传统点心制作的温度；熬制催乳汤，从食材挑选到火候掌握，每一步都渗透着药食协同理念。实操中，我们不仅收获美味成果，更将理论知识转化为动手能力，体会到药膳食疗“寓养于食”的魅力。

五天的课程，是一场理论与实践交织的养生之旅。我们在知识学习中洞察传统养生智慧，于实操打磨里掌握药膳制作技能，期待未来继续解锁更多药膳食疗的奥秘，让养生融入日常，用专业守护健康。