齐齐哈尔市绿业食品研究所由齐齐哈尔工程学院出资举办的,其成立宗旨是为了研究开发食品新产品、新工艺,加快高新技术对传统食品产业的改造,以行业技术带动食品工业高科技产业化,促进地方经济发展。研究所的业务范围是食品技术研究开发、食品质量检验检测、产品开发及工艺设计、食品加工技术的应用研究和开发推广、食品科技知识培训、食品质量卫生安全方面指导与培训、技术咨询服务。
研究所的主要功能是服务于齐齐哈尔工程学院的教育教学,带动学生进行进行创新创业实践,7年来,成功申报授权了多项实用新型专利和1项发明专利。
其中的一项发明专利《一种紫薯桃酥》在2016广州创交会上进行展示,收到了参展人员的好评。鹤城晚报也刊登了这一事件。
2015年,研究所负责人郭老师到北安热电厂进行职业健康讲座,受到了热电厂职工的欢迎。体现了研究所服务社会的职能。
每年,持续独对地针对于齐齐哈尔工程学院校内食堂的特点,研究所对食堂进行消毒知识的技术咨询服务、食堂卫生检测服务,以及不定期的对粮油原料进行抽检。
2019年,我系共有4名教师、5名学生参与绿业研究所工作,通过学术交流、技术研讨等方式与其他科研院所、科研人员开展合作交流,促进了师生的创新能力、科研能力的提高。在研究所成员的共同努力下,完成了市科技局的科研立项《紫苏沙果汁的研制》,实现了以科研带动教学的目的。
2019年10月,佳木斯大学公共卫生学院教科办许主任、实验中心赵主任、健管专业杜主任前来我院健康服务与管理专业进行考察交流。同时,研究所负责人郭玲玲对绿业食品研究所的业务进行了介绍,达成共同建设营养与食品卫生学课程的意向,比如结合真实任务开展食品安全培训是双方共同的意愿。
2019-2020年,研究所成员带领食品质量与安全专业、健康服务与管理专业学生进行研究,共发表了专业论文6篇,内容涉及功能食品的开发,如紫苏、沙果、玉米芯、芸豆、黑豆等地方特产,3个大学生创新创业训练项目顺利结题,在这个过程中,充分锻炼了师生的科学研究实践能力。
2021年9月,研究所组织全体成员,依托食品研究所研究活动申请实用新型专利《一种食品生产灭菌装置》一项。专利获得授权,专利号:ZL 2020 2 3151213. 4。