12月27日下午，我院健康与护理系食品161班在一教1211进行了毕业设计开题答辩。本系主任与本专业各位老师及班级同学参加本次答辩。

答辩的主要内容是各位学生对毕业设计开题的表述，主要从研究的目的与意义、国内外研究现状、研究思路等方面进行表达。在答辩中，主任特意强调到，目的与意义一定要说清楚，特别是目的要具体，格式一定要正确。专业长强调到，文献综述一定要扣住自己所研究项目的主题，参考文献与自己的项目要相关，研究思路要完整，明确。

同学们在答辩过程中，大都准备充分，回答问题流畅，对自己的研究内容比较清晰明确。

从开题报告下发以来，同学们积极准备，查阅各种期刊、文献、硕士生论文等，以便于更好的给自己的项目提供理论及实践上的依据。

毕业设计是对毕业生综合能力的检验，从毕业设计中，充分的体现了食品专业学生对大学四年所学专业知识的应用。在过程中考查多项能力，如文献检索、调查研究、实验动手、论文写作等等，这为学生即将步入社会、就业奠定了基础。